娄底是湖南省的地级市，据民间传说传因天上二十八星宿中的“娄星”和“氐星”在这里交相辉映，故而得名，因此娄底还有一个特别好听的别名叫做“星城”。娄底虽然是湖南最年轻的城市，但却是江南重要的交通枢纽和物资集散地，是环长株潭城市群的重要组成部分，有着“湘中明珠”之称。当然除此之外娄底还是一座令人向往的美食之城，今天小红就带大家品尝一下娄底最具特色的6道美食名吃，每一个都令人欲罢不能。
雪花丸子
说到娄底美食就不得不提到娄底的一道美食——雪花丸子。在娄底不少县市区都有这道美食，选用七分瘦三分肥的上等猪肉，将其洗净之后剁成肉泥，加入食盐、味精等调料搅拌均匀，取适量的肉泥搓城肉圆，再滚上浸泡后的糯米，放入蒸笼制作而成，做好之后的雪花丸子状如雪球、外白内红、糯酥嫩软，也因此而得名，吃起来软糯香甜让人回味无穷。
珠梅土鸡
珠梅土鸡是娄底涟源一道极具特色的美食，它是选用珠梅村一年以上的走地鸡制作而成，此鸡食青草，吃地虫，肉质鲜嫩。此鸡做法也颇有特色，将鸡剁成块，五花肉切巴掌大的片入锅爆炒，煸炒出油后加入鸡块翻炒，加入料酒，涟源朝天尖椒、食盐等红焖，待收干水分后出锅。
猪血丸子
说到猪血丸子湖南娄底人应该再熟悉不过了，逢年过节的餐桌上总能看到它的身影。但不少外地人却不知道是什么，以为他是纯用猪血制作的，其实猪血只是起到增色的作用，其中百分之90以上的材料是豆腐和猪肉，有些娄底人还会在里面包裹上一个蛋黄。而猪血丸子的做法也很简单，老豆腐加上五花肉酱，再倒入一碗新鲜的猪血和适量的粉盐，搅拌均匀之后做成一个个拳头大小的猪血丸子，做好之后放入稻香的竹篮里在柴火灶上熏十天半个月，待八九成干的时候取下收好，想吃的时候洗净煮熟，然后想怎么吃就怎么做，煎炒烹炸等都相当的美味。
又到了寒冬腊月，山里人又开始制作血豆腐了
永丰五味香干
娄底永丰的五味香干那可是相当的有名，是一道极具地方特色的传统美味小吃。
永丰辣酱
除了五味香干，永丰辣酱也是相当的有名，它既是一种调味品，又是一种风味小吃，具有独特的风味和丰富的营养成份。如果您到娄底一定要带些回去。
