花甲粉是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做花甲粉才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
主料：花甲500克、粉丝60克、金针菇200克。
辅料：食盐1茶匙、姜3片、小米辣1个、葱2根、料酒2茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、大蒜6瓣、蒜蓉辣椒酱1茶匙。
1、准备好新鲜的花甲、金针菇备用，将其他材料一次备好。
2、粉丝洗净用温水浸泡到变软。
3、花甲浸泡水中可加入一点盐，让其吐完沙清洗干净，冷水下锅。
4、将花甲焯水至开口，捞出控干水分备用。
5、粉丝捞出沥干水分备用，金针菇去除根部洗净备用。
6、蒜切末，姜切丝，葱切葱花，小米椒斜切圈。
7、碗中加入料酒、蚝油、生抽、蒜蓉辣椒酱调成酱汁备用。
8、先把花甲放入烤盘中，放入蒜末和姜丝，再加入金针菇和粉丝，再淋入调好的酱汁，再倒入小半碗水进去，烤盘上面包上锡纸，放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤20分钟，取出撒上葱花和小米椒，一道美味可口的花甲粉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
