图源：视觉中国
杨梅好吃益处多
杨梅中含有较为丰富的维生素B、维生素C和有机酸，有助于消化和促进食欲；入夏燥热时吃杨梅，还可以去痧、预防中暑、解除烦渴；杨梅的热量低，碳水化合物含量为6.7g/100g，热量为30kcal/100g，对减肥人士以及肥胖人士友好；杨梅的水分含量高达92%，几乎与西瓜持平，解渴功能杠杠的。
吃杨梅要注意什么
根据我国居民膳食指南建议水果每天摄入量最好控制在200g至350g，如果一天水果只吃杨梅的话，建议一天最多吃20颗；对于慢性胃炎、胃溃疡患者最好是在饭后吃，且一次性不宜吃太多，略吃几粒尝尝鲜就可以了。另外，肾功能不全的人群需谨慎食用。
新鲜杨梅吃不完怎么办
杨梅保鲜期很短，吃多了不好，烂掉了又可惜，还能怎么吃？叶彩霞推荐三个简单的杨梅加工方法，风味不减，储存更久。
1、杨梅干
冰糖和水倒入锅中，开火，化开冰糖，放入洗净备用的杨梅，中小火熬煮。熬煮的过程中要轻轻翻动，然后盛出杨梅，放入微波炉，用中火烘10—15分钟，放凉后撒上白砂糖，拌匀，就可以吃了。
2、杨梅汤
杨梅用流水冲洗干净，再用淡盐水浸泡半个小时后二次流水冲洗，沥水备用。将洗干净的杨梅放入锅中，加入适量冰糖和清水，熬煮至沸腾，等水颜色变深，冰糖融化即可盛出。
3、杨梅酒
把杨梅清洗干净，用淡盐水浸泡30分钟后放入浸酒容器中，然后放入冰糖，冰糖不用太多，可以根据自己的口味决定。
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